供應全蛋粉批發蛋黃粉

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雞蛋全粉是採用新鮮雞蛋爲原料，經過抽檢、驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹幹、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、幹燥等10多道工序製成，是新鮮雞蛋至爲理想的替代品。雞蛋全粉營養豐富，且是全價蛋白質。其營養成年人與人體需要相宜，所以譽爲人類至理想的滋補品。

一、感官指標

粉末或易鬆散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞全蛋粉的固有氣味，無異味和雜質

四、各項檢驗指標

理性指標項目檢驗結果

水分（%） 3.45

脂肪（氯仿法）（%） 40.38

蛋白質（%） 25.62

銾（%） ≤0.03

微生物指標細菌總數，個/克 2600

大腸菌群，個/100克＜30

緻病菌（沙門氏菌）未檢出

五、作用

4、雞蛋全粉富含DHA和卵磷脂，對神經係統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

5、雞蛋全粉中含有較多的維生素B2和其它微量元素，可以分解和氧化人體内的緻癌物質，具有防癌作用；

6、雞蛋全粉中蛋白質對肝髒組織損傷有修複作用。

四、實際應用

應用於肉類製品和烘焙食品的添加劑，是肉製品加工（如火腿腸）、麵條（方便麵）、麵包、蛋糕及各種點心、餅幹、膨化食品、飲料、麥乳精、兒童食品、冰淇淋、糖果生産理想的原輔料産品；也是皮革、醫藥、造紙、化妝品等行業的良好用料。

五、包裝及貯存

包裝規格 20KG/箱

貯存要求陰涼、通風、幹燥

保質期 12個月

燕恆貿易有限公司廣州辦事處
廣東廣州白雲區廣州增槎路868號新天铖糧油食品批發中心A44-45號鋪
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