葡萄糖氧化酶CAS: 化學名:葡萄糖氧化酶規格:25公斤CAS:保質期:36 月質量標準:usp用途:其他原料藥産品名稱:

葡萄糖氧化酶CAS:9001-37-0

化學名：葡萄糖氧化酶規格：25公斤CAS：9001-37-0保質期：36（月）質量標準：usp用途：其他原料藥産品名稱：葡萄糖氧化酶外觀性狀：白色粉末含量：99（%）

産品來源：

從黑麴黴中通過深層發酵提取而成，來源於非轉基因菌株。

産品性狀：

呈淺綠色或淺灰黃綠色微粒

産品活性：

100000單位/克（10萬u/克）

10000單位/克

1000單位/克

産品載體：

小麥粉

産品溶解性：

葡萄糖氧化酶的有效成分在正常用量下能完全溶於水中，水流質的輕微混濁是由於用作對酶製劑標準化的小麥粉引起的。

作用溫度：

作用於發酵溫度，可耐溫至50 - 65度，超過65度酶製劑迅速失活。

作用pH值:

pH 3.5 - 7.0範圍活性穩定

作用原理：

葡萄糖氧化酶在有氧氣存在的情況下作用於葡萄糖産生虢羊化氫及葡萄糖酸。

應用範圍：

食品級，廣氾應用於烘焙、飼料、食品、醫藥等領域。

産品功能：

一、應用於烘焙領域：

1，加強麵團麵筋；

2，出現“幹麵團效果”

3，改善麵團機械特性；

4，替代溴酸鉀；

5，增大麵包體積，改善麵包錶皮脆性。

二、應用飼料領域

1，增強動物免疫能力

三、其他食品及醫藥領域

建議用量：

烘焙領域，建議用量爲0.25-1g每100公斤麵粉（即2.5-10ppm）

至佳用量應根據麵粉的質量和焙烤試驗確定

其他領域：建議通過試驗確定至佳用量

出廠價格：¥650.00/千克

諮詢電話010-63856889 63803121或EMAIL---biqing10@sina.com;聯係人蘇先生,13366752361 www.chinaqingjie.com Skype:biqing100 MSN:biqing100@hotmail.com QQ:363615790 QQ:869431572

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