谷氨酸

谷氨酸

谷氨酸 CAS:56-86-0

化學名：谷氨酸規格：25公斤 CAS：56-86-0

保質期：36（月）質量標準：CP 用途：其他原料藥

産品名稱：谷氨酸外觀性狀：白色結晶粉末含量：99（%）

性狀：無色或者白色結晶，或白色結晶性粉末。幾乎無味、無臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時熔融並析出水分子，224-225℃分解。水流質呈酸性，飽和水流質的PH值約3.2。難溶於水(0.72mg/100ml，20℃；6.66g/100ml，80℃)。是動植物氮平衡中非常重要的一種氨基酸。

用途：增味劑(主要用於肉類、湯類和傢禽等)；代鹽劑；營養增補劑。亦可用作蝦、蟹等水産罐頭中生産磷酸铵鎂結晶的防止劑，參考用量.3%-1.6%。

出廠價格：¥28.00/千克

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