廚餘不容小覷

廚餘不容小覷

現在傢庭生活的垃圾越來越多，尤其是相對廚房而言，每天做飯難免會有一些菜葉之類的食物原料，而這些垃圾所對我們造成的危害很大，絕不容小覷。

廚餘垃圾傳統的處理方式主要有兩種:焚燒和填埋。廚餘垃圾採取焚化處理，易産生有害氣體二惡英等；而填埋方式容易造成土壤和地下水污染。

廚餘垃圾也是威脅城市居民身體健康的重大病菌的産生源頭。國外權威微生物實驗室對餐飲垃圾(泔水)中微生物進行檢測的結果顯示，泔水中有沙門氏菌、誌賀氏菌、金黃色葡萄球菌、結核杆菌等，這些細菌都是具有強烈感染性的緻病菌，一旦在環境中擴散傳播將對人體健康造成很大威脅。

一些農村、城市郊區的飼養戶普遍用廚餘垃圾(泔水)飼養畜禽，這樣一來，廚餘垃圾中的緻病菌等有害物質會通過食物鏈轉移到人體，危害人體健康。因爲廚餘垃圾不僅包括食物殘餘，也包括食品加工廢料，帶有大量化學、農藥、病原微生物等，在喂養禽畜時又未經過嚴格的消毒、殺菌，緻使有害物質直接轉移到禽畜體内，人再食用這類禽畜時極易感染病菌，造成年人畜共患疾病。

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