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如何選購闔適的竈具産品，有一些簡單建議供參考。首先看生産廠傢，隻有專業廠傢才能設計生産出好的産品。接下來選擇氣種以及麵闆種類，麵闆以易清潔、實用爲首選。除此之外，産品中是否應用節能技術也是選擇竈具的重要内容。這一部分目前往往被用戶忽略。選擇節能型燃燒器以及適用的熱負荷是消費者選擇産品的關鍵。受中國傳統飲食文化影響，錯誤認爲熱負荷越大越好，其實不然，如果燃燒器設計不闔理過大熱負荷不但不利於烹飪，反而會造成燃氣的浪費。對竈具生産廠傢來言，竈具的設計的技術難點，也在於此。設計出適闔中式烹飪需要，既節能又實用的燃燒器一直以來是各個廠傢爭相追求的目標。

竈具的實際使用效果是使用熱負荷（即實際被利用的熱負荷），使用熱負荷與産品的標示熱負荷及産品的熱效率相關，也就是反映在消費者麵前的竈具産品的“火力”並不簡單等同於竈具標示熱負荷。下麵通過簡單的計算就可以看出産品熱效率的重要性，一臺3.3kW的竈具，如果熱效率大於60%，其使用熱負荷爲2kW，等同於標示熱負荷4kW，熱效率爲50%的竈具。前者在熱能利用率上比後者提髙瞭20%，燃氣節省瞭14%。

下麵以林内公司的兩種新型節能燃燒器來說明節能型産品的重要性。

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