熟食店如何選址

熟食店如何選址

熟食店如何選址往往直接決定瞭我們以後的熟食經營是否成功。

我們很多的結盟商一在公司學習完畢，就急於找個店麵開業，以爲小店一開，黃金滾滾來，但不知道市場競爭的殘酷性，往往自認爲可以，也不對週邊環境進行調查，也不對競爭對手進行瞭解，也不考慮房租壓力，不考慮成本壓力，匆匆忙忙就開張，當開張後才發現，原來自己對於這片地區一點也不瞭解，也就是屬於那種先結婚後談戀愛的，妳想想，這種店麵的成功率能髙嗎？也許妳認爲是試一下，但當妳的資金本來就不多時，妳不是在拿自己的所有在開玩笑嗎！

所以，當我們看中一個店麵時，一定要多觀察幾天，觀察同行的生意如何，别人傢的味道如何，瞭解妳看中的店麵爲什麽沒人做，是什麽原因造成的，我不贊成轉别人做不下去的店鋪，如果要轉的話，妳一定要搞清楚他爲什麽要轉。

也許妳會問，我怎麽瞭解他要轉讓的原因，其實很簡單，妳隻要經常在他旁邊的店鋪買東西就行瞭，當妳都成爲旁邊的店鋪的老客戶瞭，妳說還有什麽打聽不到的呢。還有一點，就是要瞭解週邊同行的口味，如果妳的菜肴的口味明顯沒有别人的強，妳拿什麽和别人競爭。

所以當妳選擇熟食店址的時候，妳需要考慮好熟食店選店標準再做決定，選店的時候結盟商可以多諮詢總部，總部技術部會給妳一個全方位的分析，也要實事求是的說，不要說店麵選的很好，到時候師傅一過去開店才發現原來不是妳口中所說的那樣。

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