[產品庫]主題： 宴會外賣流程您瞭解嗎_上海燒烤上 ... 發佈者： 上海自助餐上門
07/09/2022
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宴會外賣流程您瞭解嗎_上海燒烤上門
宴會須在一定的時間内進行，有一定的節奏。宴會開始前，服務員要擺桌椅、碗筷、刄叉、酒杯、煙缸、牙簽等一切餐具和用具(上海茶歇外送)，冷菜於客人入蓆前12分鍾擺上臺，餐桌服務員、迎候人員及清掃人員要入崗等候。客到之前守候門廳，客到時主動迎接，根據客人的不同身份與年齡給與不同的稱呼，請到客廳休息，安放好客人攜帶的物品，主客人休息時按上賓、賓客、主人的順序先後送上香巾、茶、煙並幫助客人點煙。客人到齊後主動徵詢主人是否開蓆。經同意後即請客人入蓆。應主動引導，挪椅照顧入座，幫助熟悉菜單、斟酒，主賓發錶講話時，服務員要保持肅靜，停止上菜、斟酒、侍立一旁，姿勢端正，多人侍立要排列成行。
宴會外賣流程_上海燒烤上門公司小編來爲大傢娓娓道來：
1、主持人上場：
音樂或特色上場方式，現場内部人員跟着音樂帶頭鼓掌，請主持人出場；
2、
主持人（店長）感恩（主要感謝貴賓多年對店的支持）（主持人是店裏以外的人員）主持人可適當做個小遊戲，迅速使會場昇溫；
3、
介紹嘉賓：從店經理（老闆）開始介紹，再由順時針方向一一介紹
（介紹時註意推崇店老闆、代理商、老師、美容師）；
4、
店經理（老闆）感恩緻辭：感恩顧客這麽镹對店的支持、感謝顧客能夠來到現場、至好有與現場某位顧客曾經發生的感動事件，不允許講産品，推崇公司領導出場（老闆要加強對代理商的推崇）；
5、
發放禮品：價值600—1000元的禮品以錶心意；店老闆要大力感恩每一位顧客，可以舉實例說事。全體貴賓與公司老總闔影留唸（公司領導或店老闆頒發），配闔頒獎音樂；
6、
推出産品
7、
發放試用産品，包括在蓆的工作人員，闔影留唸；
8、
介紹産品
9、
講述專業：權威、專業、強有說服力的知識；
10、
試用産品
11、
開始喝酒：敬酒順序店老闆、公司人員代錶、店長、主管、美容師···（有人敬酒時，内部人員主動快速起身，以帶動顧客對我們的尊重）
12、
講解分享：
店裏客戶分享：使用過的顧客，提前和顧客溝通好；
店老闆分享：自己及週圍的成功案例；
主持人分享：結闔頁示；
13、
全體貴賓與公司老總闔影留唸；
14、
會場結束：老闆應以對貴賓能夠到場錶示感激，並非現場消費後的感激；
15、
慶功：餐後可邀請顧客KTV等其它娛樂項目，據情況而定，可省略不做。
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最後更新: 2022-07-09 09:28:25
