傢庭榨油機短暫複興,銷售難成氣候,長期食用毛油不利於健康
在“地溝油”、“轉基因油”等不絕於耳的語境下，國内一些商傢瞅準商機，推出“新鮮有營養、天然無添加、純物理壓榨、原料有保障”的傢庭榨油機。對此，業内人士認爲，自己壓榨的食用油的安全性並不一定有保障，長期食用不利於健康。
近年來，在“地溝油”、“轉基因油”等不絕於耳的大環境下，國内一些商傢瞅準商機，推出“新鮮有營養、天然無添加、純物理壓榨、原料有保障”的傢庭榨油機。
傢庭榨油機雖然迎闔瞭部分消費者的心理，但在許多油脂加工業人士看來，自己壓榨的食用油的安全性並不一定有保障，長期食用不利於健康，因此，不建議使用。
銷售網點遍地開花
近幾年，國人對於食用油的安全性越來越重視。
“現在市場上的油吃着不太放心，買臺傢用榨油機自己榨油不失爲一個好的選擇。”有網友錶示。
也有網友錶示，爲瞭孩子的健康，覺得傢用榨油機可以使用，因爲自己壓榨的食用油，吃着放心。
正是看中瞭這個商機，國内多個地區相繼誕生瞭一批專門生産製造傢庭榨油機的企業。隨着這些企業銷售渠道的逐步拓展，在多個大城市，一些傢庭榨油機直營店、專賣店、結盟店等，如雨後春筍般悄然出現在街頭。
一些消費理唸領先的白領，開始把傢庭榨油機當作走親訪友的禮品。
糧油市場報記者在河南鄭州、湖北武漢、四川成都、安徽闔肥等地調研發現，這些城市都有一些品牌傢庭榨油機的銷售門店。一些製造企業和結盟商，正在全力打造這個新興産業。
然而，與普通消費者所持觀點不同，多數糧油業界專業人士則認爲，用傢庭榨油機自己在傢榨油，隻是在打造一種概唸，“其實很不靠譜”。
黑龍江一糧油加工企業徐姓技術負責人認爲，傢用榨油機的安全風險其實更髙。“自己在傢榨油，很難把控原料與加工環境，存在較大的安全隱患。比如說，原料的保管以及設備的清理，如果沒有專業知識背景，這些環節很容易出現問題。”
“沒有宣傳的那麽好”
網絡上已經多次曝出相關品牌傢庭榨油機的副麵消息。
一位結盟商在網絡上講述瞭自己結盟某品牌榨油機的遭遇。2012年8月，該結盟商在武漢結盟瞭一傢企業生産的傢庭榨油機。在雙方洽談成功後，該結盟商繳納瞭24800元的貨款，簽訂瞭闔同，取得瞭自己所在縣的代理權。5天後，該結盟商接到瞭貨物。清點後，他發現，隻有14臺。
這樣算來，平均一臺進價在1000元以上。該結盟商感覺價位不闔適，就電話聯係廠傢，結果遭到廠傢的屢次推诿。麵對沒有結果的推扯，網友隻能硬着頭皮繼續經營。但在試用機器時，他發現，機械噪音大，還比較難清洗。
“諮詢該公司的技術人員，在他的指導下狀況依舊。找他們理論，他們說我操作不當，不會使用；找到擔任榨油機修理機械員的朋友幫忙，朋友說榨油機設計不完善，應該沒有達到國傢標準。”不僅僅是這位結盟商，網絡還多次曝出各個品牌傢庭榨油機出現的各種問題，百度甚至將“傢庭榨油機騙局”作爲一個固定的聯想搜素用語。此外，許多使用過傢用榨油機的網友也抱怨：“並沒有宣傳的那麽好。”“我買瞭，沒有說的那麽好，出來的不是油，而是泥。”一位名爲“劉賀同愛學習”的網友稱。
東北一位王姓大豆貿易商此前曾使用過此種榨油機。他說，這種傢用榨油機分爲兩種類型：一種是液壓榨油機，另一種是螺旋榨油機；傢庭榨油機一般是螺旋榨油機，不僅費用髙，而且比較耗費螺旋。
有網友錶示，傢用榨油機其實是仿照豆漿機的模式來經營和推銷，但是傢用榨油機不像豆漿機那樣簡單。
榨油機個頭小，壓力小，出油率低，而且壓榨後的油很渾濁，必須沉澱很多天才能食用。
難以形成氣候
多位糧油業界人士認爲，傢用榨油機産業，或許隻是昙花一現的産業。
上述徐經理認爲，從食用油加工業發展的趨勢看，應該是向規模化發展要效益。小規模、作坊式加工不僅不專業，而且不安全，顯然是逆潮流而行，不會取得大發展。
“這種機器，出油率太低，是對原料的浪費。”有業内人士錶示，傢用榨油機難以形成産業。
上述王經理錶示，自己身邊曾經用此類榨油機做生意的人，都已經把這些榨油機丢棄，因此這些機器帶不來利潤，隻帶來瞭虧損。
在許多糧油加工業界專業人士看來，傢庭榨油機的短暫複興，和近幾年大城市流行的“自己採購原料，到農村作坊自己榨油”類似。
“無論從原料的把關，還是到壓榨流程的把握，這些作坊式或傢庭式榨油並不安全、健康，更别提綠色。隻是消費者專業知識的匮乏所緻。”徐經理說。
專傢錶示，用傢用壓榨機壓榨出來的油，沒有經過脫臭、脫色等工藝，隻能相當於毛油，危害性甚至更大。
來源:糧油市場報 作者:付嘉鵬
