黑枸杞中花青素的部分功效

黑枸杞中花青素的部分功效：

（1）有助於預防多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心髒病、過早衰老和關節炎；

（2）通過防止應激反應和吸火因引起的血小闆凝集來減少心髒病和中風的發生；

（3）增強免疫係統能力來抵禦緻癌物質；

（4）降低感冒的次數和縮短持續時間；

（5）具有抗突變的功能從而減少緻癌因子的形成；

（6）具有抗炎功效，因而可以預防包括關節炎和腫脹在内的炎癥；

（7）緩解花粉病和其它過敏癥；

（8）增強動脈、靜脈和毛細血管彈性；

（9）保護動脈血管内壁；

（10）保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強瞭全身的血液循環、爲身體各個部分的器宮和係統帶來直接的益處，並增強細胞活力；

（11）鬆弛血管從而促進血流和防止髙血壓（降血壓功效）；

（12）防止腎髒釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓昇髙（另一個降血壓功效）；

（13）作爲保護腦細胞的一道屏障，防止澱粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而預防阿爾茨海默氏病；

（14）通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑製使皮膚變得光滑而富有彈性，從内部和外部同時防止由於過度日曬所導緻的皮膚損傷等等。

花青素還具有抗輻射的作用，花青素顔色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對於白領或是長期處於日曬、電輻射環境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

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