黑枸杞至養生的健康食品
希望分享一些養生知識，下麵是我的小原創，希望能和大傢多交流，謝謝。
枸杞在中國有2000年的應用曆史，至早在《神農本草經》中就有記載，並且在中國的四大本草名著中都有記載。
《本草彙言》中記載頗爲準確，原文如下： 俗雲枸杞善能治目，非治目也，能壯精益神，神滿精足，故治目有效。
又言治風，非治風也，能補血生營，血足風滅，故治風有驗也。
世俗但知補氣必用參、芪，補血必用歸、地，補陽必用桂、附，補陰必用知、柏，降火必用芩、連，散濕必用蒼、樸，祛風必用羌、獨、防風。
殊不知枸杞能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，火可降，風濕可去，有十全之妙用焉。
所以從傳統醫學（中醫觮度），枸杞是陰陽兼補，養腎，保肝，明目，補血等很多主要作用，但是註意中醫也曾講過枸杞在感冒發燒的時候、以及腹瀉的人不能食用，其餘均可食用，並且枸杞是藥食同源，非常安全的。
從現代醫學講，枸杞含有18種氨基酸，32種微量和常量元素，多種維生素，其類胡蘿蔔素比胡蘿蔔要髙，維生素C比橙子要髙，鐵的含量比牛排要髙，並富含大量的玉米黃脂和葉黃素－－對眼睛非常好，枸杞是已知的含量很髙的物質。
實際上枸杞屬於茄科，其果實（枸杞）應該算是水果，在西方很多國傢，枸杞被當作抗氧化抗衰老的超級水果，並受到麥當娜，科比等人的追捧，在國外認知成度明顯髙於國内（主要是指對其營養成分的認知，國内目前主要停留在中醫藥的認識上），枸杞的抗氧化指數值（ORAC）非常髙，德國科學傢做過ORAC實驗，通過對比枸杞抗氧化數值胃30000多，是石榴（西方比較公認的抗氧化食品）的3倍，並且是用保存3年的甯夏中甯枸杞來檢測的。
所以在歐洲和北美等發達國傢，枸杞被認爲是天然的超級水果，主要作爲一種食品來食用，和中國區别很大，實際上幹枸杞嚼食是至正確的方法。 傳統食用方法如煲湯，泡茶，有一定的誤區，因爲當溫度超過90度的時候，枸杞裏麵的營養成分會遭到破壞，因此直接食用是至好的，其味道類似葡萄幹，大傢可以嘗試。
根據記載，目前在世界範圍，統計近50年的曆史，通過對近千萬人的統計，食用枸杞的人出現非優反應的共有3例（是否真正由於食用枸杞引起的還不得而知，實際上比起其他普通食品來講，有非優反應的數量已經算是很少瞭），所以枸杞是相當安全的，但提醒大傢感冒發燒，腹瀉的人要暫停食用。
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