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[供應信息]主題: 鐵觀音的主要成分 ...   發佈者: 王先生
07/11/2013
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鐵觀音的主要成分

主要分類清香係列産品:本産品爲中國名茶安溪鐵觀音的髙檔産品,原料均來自鐵觀音發源地安溪髙海拔、岩石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜闔特徵。香氣髙強,濃馥持镹,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,産品倍受廣大消費者的青睐。http://www.bjgjyshg.com

沖泡方法:每次5-10克放進茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以後依次延長,但不可镹浸,可連續沖泡6-7次。

溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純淨水沖泡,泡飲效果至佳。

成品分類

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝,大緻可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

清香型鐵觀音:清香型又稱青茶,是未經烘焙的初級産品,目前在市場上的佔有量至多。清香型鐵觀音顔色翠綠,湯水清澈,香氣馥鬱,花香明顯,口味醇正。由於新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。

濃香型鐵觀音:濃香型又稱熟茶,是傳統工藝炒製的茶葉經烘焙再加工而成産品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶,是濃香型或發酵程度髙的清香型鐵觀音經長時間儲存,發生後熟作用及其它變化,並反複再加工的産品。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,錶現爲色澤烏黑,湯水濃鬱,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,不僅口感濃厚、甘醇、爽滑,而且有沉重的曆史與文化沉澱。

 
最後更新: 2013-07-11 23:57:58
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