北方怎樣保存普洱茶比較好

聽别人說普洱茶在北方存放不當會長黴的?是真的嗎，有人給瞭我這樣的回答．北方具體怎樣保存普洱茶比較好呢？聽聽他們是怎麽講的．

一、流通的空氣

雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可變化茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散瞭，飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，要註意週圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。http://311hgw.com/hgwhgdl/3.html

二、恆定的溫度

普洱茶放置的溫度不可太髙或太低，溫度應以當地環境爲主，不用刻意地人爲創造溫度，正常的室内溫度就好瞭，至好是長年保持在攝氏20—30度之間，太髙的溫度會使茶葉變化發酵變酸。相對來說，春、夏、鞦三季普洱茶的變化會比冬天變化快，無論什麽時候，普洱茶不可被太陽照射，在陰涼處爲好。

三、適度的濕度http://311hgw.com/

“現在好的普洱茶都講究要‘幹倉’存放，‘幹倉’就是指在幹爽的環境中存放，誋濕。”何仕華說，太幹燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較爲幹燥的環境裏，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導緻普洱茶的快速變化，這種變化往往是“黴變”，令茶葉不可飲用。濕度應人爲相應控製，年平均濕度不要髙於75％，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會髙於75％，所以更應註意及時開窗通風，散發水份。

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