如何選購山白毛尖茶

如何選購山白毛尖茶

山白毛尖茶屬於黃茶類，主要産於湖南省甯鄉縣西部的大沩山地區。沩山茶曆史悠镹，在唐代就已聲名遠揚。清代《甯鄉縣誌》中提到：“沩山六度庵、羅仙峰等處皆産茶，唯沩山茶稱爲上品。”

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採摘製作

沩山白毛尖茶一般於清明後七八天内開始採摘，採摘標準爲一芽一二葉初展，而且絕對不能採摘蟲傷葉、魚葉、紫芽和蒂把。爲瞭保證成茶的新鮮度，當天採摘的芽葉當天製作，經殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、醺煙六道工序製作而成。 http://311hgw.com/

選購要點

成茶外形葉的邊緣呈卷着的塊狀，色澤油潤黃亮，白毫顯露。沖泡後，湯色橙黃明亮，具有獨特的鬆煙香味，濃鬱芬芳，滋味甘甜爽口，葉底黃亮勻嫩。購買沩http://311hgw.com/hgwhgdl/3.html山白毛尖茶時，註意茶的色澤，顯露白毫者爲上乘。

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