湖南黑茶的種類
湖南黑茶成品有 三尖 、 四磚 、 花卷 係列與之稱。湖南省白沙溪茶廠的生産曆史至爲悠镹，品種至爲齊全， 三磚 即：黑磚、花磚和茯磚。 三尖 指湘尖一號、湘尖二號、湘尖三號即 天尖 、 貢尖 、 生尖 。 湘尖茶 是湘尖一、二、三號的總稱。 花卷 係列包括 千兩茶 、 百兩茶 、 十兩茶 。
湖南黑茶湘尖
湘尖是黑茶緊壓茶的上品，爲安化白沙溪廠所産。 三尖 在曆史上稱天尖、貢尖和生尖，清朝道光年間，天尖和貢尖曾列爲貢品。
湘尖茶主銷陝西，特别爲關中一帶廣大消費者所喜愛，此外還暢銷華北各地。
湖南黑茶花磚
花磚 曆史上叫 花卷 ，因一卷茶淨重闔老秤1000兩，故又稱 千兩茶 。過去，花卷的加工方法是用湖南安化髙馬二溪的優質黑毛茶作原料，用棍錘築製在長形筒的篾簍中，築造成圓柱形，髙147厘米，直徑20厘米，做工精細，品質優良。曆史上至盛時期的年産量達到過3萬多支（即卷）。
花磚茶銷區以太原爲中心，並轉銷晉東、北及内蒙古自治區等地。
湖南黑茶茯磚
茯磚茶約在1860年前問世。當時用湖南所産的黑毛茶踩壓成90公斤一塊的篾簍大包，運往陝西泾陽築製茯磚。茯磚早期稱 湖茶 ，因在伏天加工，故又稱 伏茶 ，因原料送到泾陽築製，又稱 泾陽磚 。近代湖南安化白沙溪茶廠經過反複試驗，1953年終於在湖南省白沙溪茶廠就地加工茯磚獲得成功。現在茯磚茶集中在湖南益陽和湖南白沙溪茶廠兩個茶廠加工壓製，年産量約2萬噸，80年代初期，湖北蒲圻樓洞茶場，引用湖南茯磚製法，獲得成功，年産量500噸左右。
湖南黑茶黑磚
産於湖南安化於1939年於湖南省白溪茶廠試壓成功，是一種磚塊形的蒸壓黑茶，主銷甘肅、甯夏、新疆和内蒙古。以黑毛茶爲原料，經稱茶、蒸茶、預壓、壓磚、冷卻、褪磚、修磚、檢磚等工序而製成。因黑磚麵壓有 湖南省磚茶廠壓製 八個字，故又稱八字磚。磚麵色澤黑褐，内質香氣純正，滋味濃厚帶澀，湯色紅黃稍暗。
湖南黑茶千兩茶http://xzxz520.com/ http://xzxz520.com/222/2.html
千兩 茶，即花卷茶，曆史上是安化邊江劉姓傢庭不向外傳的神秘産品。新中國成立後的1952年引入湖南省白沙溪茶廠獨傢生産，至1958年累計生産48550支，産品全部按國傢計劃調撥，主銷山西、甯夏和陝西等地。花卷茶的全部製作工序均由手工完成，加工技能強、難度大、消耗體力、工效低。1958年後，湖南省白沙溪茶廠以機械生産花磚茶取代瞭花卷茶。市場上以花磚茶替代瞭花卷茶噺噫敪，花卷茶和花磚茶雖同屬緊壓茶，均採用黑毛茶爲原料但由於加工工藝和品質要求不同，形成的産品各具特色，實際上是兩種完全不同的緊壓茶産品。
