英國茶文化的由來

英國，一直以來是一個傳統浪漫的國度，這裏的茶一般以紅茶是瞭爲暢銷。大多數英國人都喜歡喝紅茶，那麽英國茶文化淵源是什麽?

英國茶文化淵源，從一開始就與皇室掛上瞭鈎，1662年嫁給英王查理二世的葡萄牙公主凱瑟琳，人稱“飲茶皇後”，當年她的陪嫁包括221磅紅茶和精美的中國茶具。在紅茶的貴重堪與銀子匹敵的年代，皇後髙雅的品飲錶率，引得貴族們爭相效仿。直到1826年,英國人在印度北部山區偶然發現瞭漫山遍野的野茶樹,茶葉開始變得比口卑酒還便宜。從此，從英格蘭的多佛到蘇格蘭的阿伯丁,幾乎全英國都流行喝茶。

英國茶文化淵源一直到今天都影響着人們的作息。英國人以茶開始每一天，以茶結束每一天，英國人樂此不彼地重複着茶來茶去的作息規律。清早剛一睜眼，就靠在床頭享受一杯“床前茶”early morning tea;早餐時再來一杯。

“早餐茶”breakfast tea;又名開眼茶，精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調製而成，氣味濃鬱，至適闔早晨起床後享用。搭配培根香腸和蛋，是一種能去油解膩的濃茶配方。上午再繁忙，也得停頓20分鍾啜口“工休茶”teabreak;下班前又到瞭喝茶吃甜點的法定時刻afternoon tea;這時，香氣特殊的伯爵茶成爲首選。伯爵茶是以中國茶爲基茶，加入佛手柑調製而成，聞起來芳香，嘗起來也不算濃。回傢後晚餐前再來一次有肉食冷盤的正式茶點High tea;就寝前還少不瞭“告别茶”。

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英國茶文化淵源就爲以上内容。此外，英國還有各種與茶有關的活動，像是名目繁多的茶宴、花園茶會以及週末郊遊的野餐茶會。

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