膳食纖維的生理作用,如何增加膳食纖維的攝入
纖維素是自然界中廣氾存在的一種長鏈碳水化闔物，它進入人體後一般不被消化和吸收，而是通過刺激腸壁、增加腸蠕動、吸收水分，保持腸道潤滑，有的可作爲腸道菌群的調節劑發揮作用。纖維素來源於天然食物，它可針對飲食不規律、膳食平衡失調等導緻的便秘、腸道功能不佳、肥胖、皮膚問題等現代日益突出的健康問題做出令您滿意的解答。目前，服用富含纖維素的食品在歐洲己行成一種時尚。
現代人飲食過分精緻，生活過分忙碌，常使人體正常所需的纖維素的攝取量大大降低，適量補充纖維素不僅可以促進腸道的蠕動，刺激腸壁吸收水分，保持腸道潤滑，消除便秘，預防各類腸道疾病，同時，纖維素可以吸附人體内過量脂肪，縮短營養素在體内的滯留時間，阻斷人體對它們的過量吸收，防止人體由於吸收瞭大量的卡路裏卻排便不暢而産生肥胖，還可以通過清除體内毒數，消除青春痘及斑點，使皮膚變得光滑細膩，使身材變得窈窕纖細
以下一些飲食措施能增加膳食纖維的攝入：1.用全麥製品（如全麥麵包、全麥饅頭、全麥麵條等）代替精米精麵製品（如普通麵包、饅頭、麵條）。2.用糙米、小米、玉米、髙粱米、燕麥等煮粥，代替白米粥。3.做米飯時添加一些豆類（豆飯），如綠豆、紅豆、芸豆等。也可以吃豆包（註意，不要用豆沙餡，豆沙通常去除瞭豆皮，膳食纖維含量大打折扣，要用完整的豆子做餡）。4.用煮黃豆或黃豆芽代替豆漿、豆腐等，因爲完整的黃豆的豆皮含有大量膳食纖維。當然，在吃豆漿或豆腐時，别把豆腐渣（豆渣）丢掉，炒食、和麵等食用也可。5.用地瓜、土豆、芋頭等薯類食物代替部分糧食，帶皮食用更佳。
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