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[供應信息]主題: 黑枸杞的辨認方法 ...   發佈者: 王先生
05/30/2013
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黑枸杞的辨認方法

一、看果形:中甯枸杞果型是長果型呈橢圓且扁長,其他産區枸杞以圓形爲主,有橢圓也有偏圓,個别産區有長果型但瘦而薄。

二、看顔色:中甯枸杞果實呈紅色或紫色,果色一緻。其他産區枸杞多以鮮紅或暗紅,果色不一緻。

三、看外觀:中甯枸杞果臍(果實與果柄分離處)明顯,果臍白色明顯,果身先端有小尖。其他産區枸杞,果臍不太明顯,果身先端小尖也不太明顯。

四、看結塊:在國標要求的含水量(13%)範圍内,各地枸杞擠壓都能結塊,隻有中甯枸杞輕輕擠壓後結塊馬上鬆散,而其他産區枸杞很難馬上鬆散。

五、是試下沉:取一撮枸杞放於盛清水的杯子裏,由於中甯枸杞形狀長扁,錶麵大,不能馬上下落,而其他産區枸杞錶麵小,放入清水中馬上就下沉杯底。

六、是品口感:嚼碎枸杞慢慢品味,中甯枸杞甘甜而不太甜,口感純正無苦澀和其他味道,而其他産區枸杞有的甘甜過頭,有的明顯苦澀味。

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最後更新: 2013-05-30 10:14:13
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