黑枸杞的辨認方法

黑枸杞的辨認方法

一、看果形：中甯枸杞果型是長果型呈橢圓且扁長，其他産區枸杞以圓形爲主，有橢圓也有偏圓，個别産區有長果型但瘦而薄。

二、看顔色：中甯枸杞果實呈紅色或紫色，果色一緻。其他産區枸杞多以鮮紅或暗紅，果色不一緻。

三、看外觀：中甯枸杞果臍（果實與果柄分離處）明顯，果臍白色明顯，果身先端有小尖。其他産區枸杞，果臍不太明顯，果身先端小尖也不太明顯。

四、看結塊：在國標要求的含水量（13%）範圍内，各地枸杞擠壓都能結塊，隻有中甯枸杞輕輕擠壓後結塊馬上鬆散，而其他産區枸杞很難馬上鬆散。

五、是試下沉：取一撮枸杞放於盛清水的杯子裏，由於中甯枸杞形狀長扁，錶麵大，不能馬上下落，而其他産區枸杞錶麵小，放入清水中馬上就下沉杯底。

六、是品口感：嚼碎枸杞慢慢品味，中甯枸杞甘甜而不太甜，口感純正無苦澀和其他味道，而其他産區枸杞有的甘甜過頭，有的明顯苦澀味。

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