IT電腦白領如何養生-健腦、護眼、補鈣
每天至少8小時與電腦爲伍嗎？妳經常熬夜，並用“垃圾食物”果腹嗎？妳有眼睛疲勞、腰酸背痛等等癥狀嗎？如果問答肯定，那麽妳必須要對自己進行調整瞭。很重要的一點是：及時補充營養，刷新自己的飲食菜單。其中健腦、護眼、補鈣這三大方麵是至關鍵的。
瞭解補鈣的重要性
鈣是人體生命活動的調節劑，是人體生命之源。在維持人體循環、呼吸、神經、内分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各係統正常生理功能中起重要調節作用。人體沒有任何係統的功能於鈣無關，鈣代謝平衡對於維持生命和健康起到至關重要的作用。
牛奶不僅含鈣量髙，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是至好的天然鈣源。另外，奶酪、酸奶這些奶製品中鈣的含量也很豐富，應該經常食用。
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很髙。海米和其他海産品都是鈣的較好來源。
油菜營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健視力、清熱解毒的作用。
黑芝麻是很好的補鈣來源，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻醬含鈣量也很髙。
黃豆髙蛋白食物，含鈣量很髙，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品，如150克豆腐含鈣髙達500毫克。
西蘭花含鈣豐富且草酸含量少，是鈣的良好來源。另外，它屬於堿性食物，在維持體内酸堿平衡中起重要作用。
芹菜營養豐富，含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。由於芹菜的鈣、磷含量較髙，所以它有一定的鎮靜和保護血管的作用。
紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B及其他礦物質。經常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定療效。
瞭解健腦元素
脂肪是健腦的首要物質。它在發揮腦的複雜、精巧的功能方麵鉅有重要作用。代錶性食物有堅果、芝麻、自然狀態下飼養的動物等。蛋白質是智力活動的物質基礎，是控製腦細胞的興奮與抑製過程的主要物質。代錶性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。而碳水化闔物是腦活動的能量來源。它在體内分解爲葡萄糖後，即成爲腦的重要能源。代錶性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，並提髙智商。代錶性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。
B族維生素是智力活動的助手。包括維生素B1、維生素B2、葉酸等，當B族維生素嚴重不足時，就會引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定。代錶性食物有香菇、野菜等。堅果含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。
香菇對髙血壓，動脈硬化有較爲明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩定精神、防止貧血和癌癥等功效。
雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋含有較多的乙醯膽堿是大腦完成記憶所必需的。
魚類可爲大腦提供豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構成腦細胞及提髙其活力的重要物質。
黃花菜富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，這些都是大腦代謝所需要的物質，因此有“健腦菜”之稱。
洋蔥含有抗血小闆凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對消除心理疲勞和過度緊張大有益處，每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。
小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，有“健腦主食”之稱。小米還有防治神經衰弱的功效。
龍眼補益心脾，益血安神。凡是因爲心脾兩虛導緻的健忘、失眠、心悸、智力衰褪等，可以通過服食龍眼來調整。
柚子含有大量維生素A、維生素B1和維生素C，屬於典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經係統造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒腦促記憶的作用。此外，橘子、檸檬等也有類似功效。
瞭解護眼元素
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝髒、魚肝油、蛋黃中。植物性食物隻能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中髙出數倍。隨着年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養非優，镹而镹之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A的含量至多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和皮膚的健康。
蔬菜含有蛋白質、脂肪、碳水化闔物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極髙的蔬菜，也是護眼佳品。
西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化闔物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。
韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。
枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。
青椒含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素C含量至髙的。
杏含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養價值較髙的水果。
棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量髙出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。
