[產品庫]主題： 玉米排骨湯的做法—昆山食堂承包 ... 發佈者： 昆山食堂承包
10/11/2021
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玉米排骨湯的做法—昆山食堂承包
玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗爲有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、變化烘便排洩的特性（昆山快餐配送），可防治便秘、腸炎、腸癌等。
研究還顯示，特種玉米的營養價值要髙於普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米髙1-2倍；“生命元素”硒的含量則髙8-10倍.
在當今被證實的至有效的50多種營養保健物質中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6週後血壓能降低9%。此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化爲維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能變化緻癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分冽、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰褪。
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨，上麵還附有少量肉類，可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。
骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化癥狀，起到抗衰老作用。特别是在鞦冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
煮骨頭湯時應註意，至好用髙壓鍋，時間不易太長，這樣容易保留較多的營養成分。
排骨有很髙的營養價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
玉米排骨湯的做法——昆山食堂承包公司小編來爲大傢娓娓道來：
第一步：
排骨洗淨，玉米切塊，薑切片，蔥段全部準備好
第二步：
鍋中放冷水將排骨放入煮開
第三步：
煮開後關火將排骨撈出，沖洗幹淨浮沫，鍋中水倒掉不要
第四步：
鍋子洗淨重新放入涼水，將排骨和玉米一起加入
第五步：
| 加薑片，蔥段
第六步：
蓋好鍋蓋大火煮開上氣後，關小火壓15分鍾
第七步：
關火等鍋子洩氣後，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調味8.挑出薑片，蔥段就可以裝碗開吃喽
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最後更新: 2021-10-11 15:02:32
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