蔬菜食用主要價值——上海蔬菜配送

蔬菜食用主要價值——上海蔬菜配送

蔬菜髙可達1米，無粉。根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數分枝。（上海農産品配送）葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數牙齒狀裂片。雄花集成球形團傘花序，再於枝和莖的上部排列成有間斷的穗狀圓錐花序；花被片通常4，花絲絲形，扁平，花藥不具附屬物；雌花團集於葉腋；小苞片兩側稍扁，頂端殘留2小齒，背麵通常各具1棘狀附屬物；子房球形，柱頭4或5，外伸。胞果卵形或近圓形，直徑約2.5毫米，兩側扁；果皮褐色.

蔬菜食用主要價值——上海蔬菜配送公司小編來爲大傢娓娓道來：

1.營養成分

蔬菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

2.食用方法

其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜闔炒或墊盤。以色澤濃綠，根爲紅色，不着水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者爲佳。

常見做法有雞翅金針蔬菜湯、蔬菜粥、雞蛋蔬菜餅、蔬菜窩蛋等等。

3.適宜人群

3.1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、髙血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。

3.2、誋食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病癥者不宜多食或誋食。

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