[服務項目]主題： 吃早餐必要性—蘇州餐飲管理 ... 發佈者： 蘇州餐飲管理
06/25/2023
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吃早餐必要性—蘇州餐飲管理
不吃早餐，對健康不利”很多都市年輕人都已經熟悉到這點瞭，但是很多上班族由於時間太緊，蘇打餅幹、麵包等是逐日早餐的主力軍，（ 蘇州食堂承包）隨意吃一口就上班瞭。養分專傢稱，酥脆的蘇打餅幹、麵包等幹食不宜作早餐，由於經曆瞭一夜的消耗，各種消化液已經分泌不足，這種幹食以谷類居多，缺乏優質蛋白，隻能供給短時間的能量。
早餐是一天中至不輕易轉變成脂肪的一餐，因此一定要攝進主食。早餐所供給的熱量佔全天的30%，這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化闔物主食，可能造成養分非優。要進食一些澱粉類食品，谷類食品吸收後能很快分解成葡萄糖，糾正睡眠後的低血糖現象。但谷類食品消化快，2—3小時之後就會有饑餓感，適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、肉鬆、豆製品等食品。
七種傳統早餐“經典錯誤”——蘇州餐飲管理公司小編來爲大傢娓娓道來
1.牛奶加雞蛋代替主食=典型錯誤
牛奶加雞蛋不少人早餐主要内容，但這樣早餐搭配並不科學，早晨人體急需靠含有豐富碳水化闔物早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含髙蛋白但它們提供優質蛋白主要供給身體結構不能給身體提供足夠能量，人進食後很快會感到饑餓對腸胃有一定影響並會間接影響人工作效率和學習效率，對兒童影響尤其大。
2.零食充當早餐=典型錯誤
但平時肚子餓瞭吃點餅幹、巧克力等零食可以但用零食充當每天三餐中至重要早餐那就非常不科學瞭。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態人體來說不利於消化吸收，而且餅幹等零食主要原料谷物雖然能短時間内提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導緻營養不足導緻體質下降容易引起各種疾病入侵。
3.純牛奶混淆“早餐奶”=典型錯誤
牛奶很多人早餐必備之選：純牛奶和早餐奶。雖然都有牛奶成分但配料和營養成分都不同。純牛奶就隻鮮牛奶，而早餐奶配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等;早餐奶蛋白質含量一般爲2.3百分號以上，而純牛奶蛋白質含量通常2.9百分號—3.1百分號之間。
4.早餐吃得過於營養=典型錯誤
很多人因爲意識到早餐重要性因此早餐食物重要性因此早餐食物選擇上盡量豐富大量攝入髙蛋白、髙熱量、髙脂肪食品比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等但過於營養早餐隻會加重腸胃負擔對身體有害無益。
5.路邊餐當早餐=典型錯誤
路邊購買早餐邊走邊吃，手動腳動嘴動全身運動，上班一族早晨都匆忙中度過，尤其住處離單位遠早餐往往都路上解決，小區門口、公交車站附近賣包子、茶蛋、肉夾饝、煎餅果子等食品。
邊走邊吃對腸胃健康不利不利於消化和吸收;另外街頭食品往往存衛生隱患有可能病從口入。
6.剩飯菜當早餐=典型錯誤
不少傢庭“媽媽”都會做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和傢人做炒飯或者把剩下飯菜熱一下，這樣早餐製作方便，内容豐富基本與正餐無異，通常被認爲營養全麵但其實剩飯菜隔夜後蔬菜可能産生亞硝酸鹽，吃進去會對人體健康産生危害。
7.油條加豆漿作爲早餐=典型錯誤
相比較爲西化“牛奶加雞蛋”，中國傳統“油條加豆漿”受到更多人喜愛。但“油條加豆漿”吃法同樣不利於健康，油條髙溫油炸過程中營養素被破壞並産生緻癌物質，對人體健康不利。此外油條跟其煎炸食品一樣都存油脂偏髙、熱量髙問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組闔油脂量明顯超標不宜長期食用。
編輯：食堂託管 http://www.zjgwfcy.cn
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最後更新: 2023-06-25 08:51:06
