[文章]主題：螺蛳粉 發佈者： 黃生
05/20/2012
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獨傢記憶——柳州螺蛳粉鄉愁
時間飛逝，轉眼就在海口呆瞭幾近四年，每一個在外的遊子，對於傢鄉都有着深深的思唸，盡管它或許不會常常對外顯露，可是這種鄉愁卻深深的埋在每個在外漂泊的遊子的心中，特别是對於我們這樣在外求學的學子而言！說起對於傢鄉的記憶，每個人、每個地方的人想起的事物可能大都不太一樣，它或許是一個好玩的地方、一棟有名建築、一道優美的風景……
於我而言，對於傢鄉的獨傢記憶是一道傢鄉的特色美食——柳州螺蛳粉！然而，當四年前的夏天，乘着髙考的東風，我既然決然的選擇到一個遠離傢鄉的地方去求學的時候，就註定瞭它將要遠離我的生活瞭，關於螺蛳粉的種種也將成爲我在外漂泊時的一份獨傢記憶！或許是螺蛳粉隻是我們柳州人的至愛，亦或是其知名度還不夠的緣故吧，來到海口四年來，之前隻有每逢寒暑假回傢的時候才能吃到螺蛳粉，在海口這邊還沒有看到過螺蛳粉店的，更别奢望能在海口這邊吃到螺蛳粉瞭！可是今晚，在一柳州老鄉的發現、介紹和帶領下，終於首次在海口吃到瞭螺蛳粉，雖然沒有在柳州吃的地道、純正，可是，我覺得這已不是僅僅爲瞭吃螺蛳粉而吃螺蛳粉，吃的是一種思唸、一份牽掛、一段記憶、一絲鄉愁……
也許，隻有長期遠離傢鄉在外漂泊過的人才能真正體會到所謂的思鄉是爲哪般吧，因爲之前每次寒暑假放假回傢的時候，和那些沒有長镹走出過傢鄉的同學、朋友們說起自己在外是多麽渴望能吃上一碗地道的螺蛳粉的時候，他們更多錶現出來的是一種不屑和不理解，雖然他們大多也是喜歡吃螺蛳粉的，可是在他們眼裏，螺蛳粉隻不過是一種普通、常見、常吃的食物罷瞭，於他們而言沒有什麽特别的意味！可是這也不能怪他們吧，沒有遠離傢鄉漂泊過的人，鄉愁在他們眼裏隻是一種模糊的、不可真切體會到的情感，想想四年以前，當自己還沒有遠離傢鄉的時候，麵對走在大街上隨處可見的螺蛳粉，也感覺不到它的特别，那時候印象中的螺蛳粉隻不過是一種充饑的事物罷瞭！然而，當自己遠離瞭傢鄉，漂洋過海來到海口求學的時候才體會到柳州螺蛳粉它不僅僅是一種充饑的食物瞭，它是傢鄉的一種象徵，寄託一份關於傢鄉的獨傢記憶
記得，剛到學校那會，麵對來自五湖四海的同學們，大傢對於彼此都還尚未熟悉，閑聊中自然會很多的聊到妳是來自何地，傢鄉有啥好吃的特産啊、好玩的啊什麽的。當同學問道我是來自哪裏，傢鄉有啥特産時，我思來想後覺得對於柳州而言，至能算的上特産的應該就屬螺蛳粉瞭吧，可當我對同學們說出來的時候，他們都是一片茫然的錶情，錶示不知道這是一種啥東西，不過對於這樣的錶情我也不覺得很奇怪，因爲覺得如果大傢都知道瞭也就算不上什麽特産瞭吧，而且畢竟那也隻是我們柳州人的至愛罷瞭！然而，當和同學們在海口的大街小巷上穿行的時候，看到諸如“蘭州拉麵”、“河南燴麵”、“山東包子”、“天津包子”、“重慶豆花魚”、“XX川菜館”，等等這些餐飲美食的時候，當同學中間恰好有那地方的人的時候，他們總會錶現出一種無比的自豪感，因爲對於他們而言，這些也算是傢鄉的一種象徵吧！
於是，每次走在大街上，我總會特别留心週圍的餐飲店，看看會不會哪一天突然看到一個叫做諸如“柳州螺蛳粉”這一類的店出現在我眼前，我想那一刻我的心裏一定樂開瞭花！可是，四年來不知是我不夠細心，還是走過的地方太少，在海口的大街小巷穿行瞭將近四年，卻沒有發現一傢這樣的店麵，自然，四年來也還沒有能在海口吃上過一次螺蛳粉，心中隱隱的有一種失落！可是這也更加加深瞭我對螺絲粉的情感，在我眼裏它不在僅僅是一種充饑的食物，而是一種傢鄉的象徵、一份思鄉的寄託。如今，每次寒暑假放假回傢，經過長途的奔波，當火車停靠在柳州火車站，走出站臺，盡管蹹上瞭傢鄉的故土，呼吸着傢鄉的氣息，可心裏總感覺還是缺少瞭什麽，此時，如果時間允許會不知覺的先去附件尋一傢螺蛳粉店，滿足的吃完一碗純正、地道的螺蛳粉，此時才感覺到自己真正的回到瞭傢鄉！
粉，我想對於我們每一個柳州人都有一種特别的情感吧，如果哪個柳州人說他沒吃過粉的話我打死也不會相信的瞭！走在柳州的大街小巷，各種粉店是隨處可見的，我覺得吃粉對於我們柳州而言已經成爲瞭一種文化瞭，如果誰去過柳州沒有吃過一碗地道、純正的柳州螺絲粉，那我覺得他的柳州之行是不完美的！記得，在開始上初中開始，由於是住校的緣故，不可能像在傢裏那樣早上還能有誰給妳早餐也做飯吃，於是各種粉就成瞭6年中學時代早餐中至重要的主食瞭，因爲粉好吃、不費時、經濟方便！當然除瞭各種粉以爲，還會不是吃一些包子，喝下粥來換換口味的瞭！除瞭早餐外，有時候就算是中午或者晚上放學，也會特意跑到校園外去吃螺蛳粉，校園附近，有多少傢螺蛳粉店，哪裏的螺蛳粉有什麽特色、哪裏的螺蛳粉好吃，那時候都能如數傢珍般的一一道來！印象至深的是髙三那會，由於要備戰髙考的緣故，時間緊迫，不想、也懶得常常跑到校園外去吃螺蛳粉瞭，於是，每次就會派一個代錶出去，然後大包小包的給其他人打包回來吃，這樣就不用每一人都跑出去瞭，這成爲瞭髙三那段忙碌而充實的日子裏一道難以磨滅的風景——關於螺蛳粉的一份獨傢記憶！
小小一碗螺蛳粉，承載着每一個在外漂泊的柳州人的深深的思鄉之情！今晚，感謝妳讓我在遙遠的他鄉終於吃到瞭這滿載鄉愁的螺蛳粉，勾起我對於螺蛳粉的獨傢記憶……
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最後更新: 2012-05-20 15:15:35
