[新聞事件]主題：建筑装饰 發佈者： 於先生
10/09/2012
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月餅創意料理爆紅網絡 吃不完可拌“沙拉”
近日，微博上一個帖子引起衆多網友熱議，帖子就節後“甜蜜負擔”——月餅，設計瞭多款創意料理，包括月餅八寶粥、月餅沙拉、苦菊拌月餅等。網友們紛紛轉帖，直呼看似“雞肋”的月餅，終於有瞭用武之地。
【熱點】傳統月餅改妝變成創意料理
“把素月餅的餡取出，和糯米、蓮子等一起炖煮，30分鍾八寶粥就煮好瞭，連冰糖都省瞭。”帖子裏，至受網友推薦的就是用月餅做“八寶粥”，而用來做八寶粥的月餅，至佳推薦的是五仁月餅，“月餅餡可以炖八寶粥，月餅皮還能做窩窩頭哦！ ”
除瞭月餅八寶粥之外，“月餅沙拉”也是一道簡單又美味的創意料理。帖子中介紹，把月餅切成丁，和白菜心、黃瓜、西紅柿等拌在一起，再淋上沙拉醬就可以瞭。 “沙拉的顔色很繽紛，吃起來很爽口。 ”市民趙女士按照帖子，嘗試調瞭一盤月餅沙拉，“月餅原本很甜，但配上黃瓜、西紅柿吃，甜味會降低不少，而且酸酸甜甜的很好吃。 ”
除此之外，“月餅壽司”、“苦菊拌月餅”、“月餅漢堡包”等多款創意料理，也受到網友追捧。“以前過完中鞦節，剩下的月餅很難處理。自己吃嫌膩，丢瞭又覺得可惜。 ”趙女士說，“沒想到月餅可以這樣吃，這下終於不用爲節後的月餅發愁瞭。 ”
【專傢】月餅加上蔬果口感營養雙赢
把傳統的月餅，用創意的方法進行二次烹飪，究竟是好是壞？昨天下午，記者諮詢瞭闔肥市公共營養師張冬梅。“用月餅搭配蔬果一起食用，不僅可以提昇口感，還能補充維生素等，雙赢。 ”張冬梅說。
“就拿‘月餅沙拉’來說，月餅可以補充熱量、糖分等，而西紅柿、黃瓜裏麵又含有維生素、礦物質等，搭在一起吃是比較有營養的。 ”張冬梅介紹道，“如果單吃月餅，很容易就覺得膩。搭配起蔬果的話，會平衡口感。 ”
雖然月餅可以用來做成多款料理，但張冬梅提醒，至好不要煎炸月餅。 “月餅本身熱量就比較髙，如果再對其進行煎炸的話，熱量、油份就很可能超標。 ”
除此之外，張冬梅建議廣大市民，如果嫌二次烹飪月餅麻煩，可以直接把月餅當早餐吃，“月餅可以當成早餐的主食，加上牛奶或者豆漿，完全可以滿足身體所需的能量。
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最後更新: 2012-10-09 16:40:05
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