[服務項目]主題： 微波竈結構及特點—上海酒店賓館傢 ... 發佈者： 上海酒店賓館傢具回收
08/02/2022
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微波竈結構及特點—上海酒店賓館傢具回收
微波竈利用微波能量來烹調食物的新型電竈。由電源變壓器、整流器、微波發生器(磁控管)、傳輸波導、攪拌器(風扇)、箱體、爐門和控製器等組成(見圖 微波竈内部結構 )。其中主要結構件爲波導、爐腔、門三部分。
波導是一根矩形的金屬管，用來傳輸由磁控管發射出的微波。波導的一端接磁控管的天線，另一端從箱體上部送入。波導管還限定電磁場的波形。爐腔多是由鋁或不鏽鋼等金屬組成的金屬盒。爐腔内未被食物吸收盡的微波到達爐壁後，又可重新反射回來穿透食物而被吸收。爐門主要由金屬框架和玻璃觀察窗組成，與爐腔緊密相接。
使用時，市電經電源變壓器昇壓，又經穩流器和電容整流濾波後，變爲直流電供給磁控管，並在磁控管内産生2450MHz的微波。微波能通過波導傳輸，再由攪拌器把它反射到爐腔各處，不斷被食物吸收。食物中的分子在交變電場的作用下來回擺動(擺動次數每秒達數億到數十億次之多)，即食物分子産生很髙的振蕩，分子運動以及分子間的摩擦，使食物在很短的時間内産生足夠的熱量，食物的溫度迅速上昇。微波竈的耗電量僅爲同等功率電竈耗電量的20%左右。
微波竈的電氣控製方式有普及式和電腦控製式兩種。普及式微波竈設有定時裝置，使用時可根據不同食物選定烹調時間和闔適的加熱功率。電腦控製式微波竈帶有一個微電腦，它可使微波竈按預先選定的程序完成食物的解凍、加熱和保溫。
微波竈使用時不能空燒，否則，由於微波無處吸收，將會損壞磁控管；爐腔内存放食物的器皿，必須是非金屬材料，如玻璃、陶瓷和耐髙溫材料等，如用金屬器皿會反射微波幹擾爐腔正常工作，甚至産生髙頻短路，損壞微波竈；磁性材料不要靠近微波竈，以免幹擾微波磁場；要定期檢查微波洩漏量；檢修微波竈必須切斷電源。
微波竈特點——上海酒店賓館傢具回收公司小編來爲大傢娓娓道來：
第一個方麵的特點，能用較短的時間，把冷菜冷飯熱好。微波爐的内部構造是頂部和側麵都放有一些加熱燈，然後底部有一個可以旋轉的盤子，當妳想加熱食物時，就把食物放在那個盤子上麵。而且定好加熱時間之後，就可以去做其他事情，然後讓微波爐持續加熱。不用像傳統鍋那樣，當妳開始熱飯的時候，要隨時註意會不會粘鍋。而且微波爐内部的加熱燈比較多，這也說明瞭可以在較短的時間内把飯菜熱好。
第二個方麵的特點，可以迅速解凍物品。在日常生活中，有的人們忙於上班，不會經常去市場裏麵買菜，所以就會選擇買一些肉類放在冰箱的冷凍層，但是放在冰箱冷凍層之後，會被凍得很硬，如果想要一拿出來就可以去進行烹飪，那就是一個很困難的問題，因爲肉完全被凍硬瞭。這個時候，微波爐就可以迅速的解凍肉類，也就是說，可以把肉類放在一個碗裏麵，放進微波爐，短時間内就能恢複原有的肉質情況，也就是說能用菜刄切開，也能進行正常的烹飪。
第三個方麵的特點，微波爐可以在較短的時間内把食物烘幹。有的人可能在刷頁示的時候，看到有一些美食博主傢裏製作肉幹時，會使用到烘幹機，但是烘幹機的價格是不菲的，如果我們隻是短暫的用微波爐充當一下烘幹機，也是可以的。當原本香脆的食物放在空氣中變得濕潤，我們就可以拿入微波爐進行烘幹，加熱一下食物就能恢複原本幹燥，脆的口感。
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最後更新: 2022-08-02 17:03:12
