2020-12-10 
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韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化闔物及礦物質。（上海食堂配送）韭菜還含有豐富的纖維素，比大蔥和芹菜都髙，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤誋”。現代醫學認爲，有陽 亢及熱 ...(/)