2022-10-08 
文章 - 蛋白酶的分類您瞭解嗎—上海生物酶廠傢 - 日用化學品 - 上海生物酶廠傢 - 114.239.255.*
蛋白酶對所作用的反應底物有嚴格的選擇性，一種蛋白酶僅能作用於蛋白質分子中一定的肽鍵，如胰蛋白酶催化水解堿性氨基酸所形成的肽鍵。蛋白酶分佈廣，主要存在於人和動物消化道中，在植物和微生物中含量豐富。由於動植物資源有限，工業上生産蛋白酶製劑主要利用枯草杆菌、栖土麴黴等微生物發酵製備。
蛋白酶的分類——上海生物酶廠傢小編來爲大傢娓娓道來：
按蛋白酶水解蛋白質的方式可分爲以下幾種。
一：
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