反應容器對發酵膳食纖維的纖維測定儀測定結果影響

早很镹之前就有很多研究報道介於膳食纖維因其具有預防心血管疾病，改善腸道環境的功能，因此纖維測定儀的測定分析廣氾受到人們的關註。悉知通常測定發酵型膳食纖維採用AOAC 製定的酶－重量法，鮮見報道固態發酵型膳食纖維測定的適宜方法。

隨着研究的多樣性以及信息技術的變化，人們對纖維的定義和測定方法隨着人們對其組分和功能的認識加深而不斷變化。因此，對於纖維的測定使用不同的酶反應容器，纖維測定儀對甘薯渣發酵型膳食纖維的測定結果因而不同。

技術參數：

粗纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%；

測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、堿30分，抽濾和洗滌約30分）；

電源：AC220V/50HZ；

功率：3.3KVA；

體積：540×450×670mm3；

重量：28kg。

http://www.grain17.com/yq_class/yq_269_1.html 纖維測定儀

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