[供應信息]主題：阳澄湖大闸蟹 發佈者：蟹狀元 李江輝
08/29/2014
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2014年中鞦比往年來的早 大閘蟹“趕”不過來! - 狀元蟹
離2014馬年中鞦節隻有十天瞭，不少消費者開始想唸菊黃蟹肥的大閘蟹瞭。可是，記者走訪市場卻難覓大閘蟹蹤影。據瞭解，今年中鞦來得比往年早很多，陽澄湖大閘蟹還沒有成熟，因此，這個中鞦節，想要吃到優質的大閘蟹恐怕是不太可能瞭。陽澄湖大閘蟹
多傢蟹店關門易主
前幾年，陽澄湖大閘蟹專營店曾在溫州市區遍地開花，月餅搭配大閘蟹，也成瞭溫州市民普遍的消費和送禮方式。然而今年，陽澄湖大閘蟹的銷售似乎沒有往年那麽熱火瞭，原先街頭隨處可見的大閘蟹專營店漸漸淡出人們視線。記者昨日來到市區蓮花路，碩大的永一陽澄湖大閘蟹專賣店大門緊閉。“這店已經有大半年時間沒有開門接客瞭，到這個時候瞭他們還沒有開門，我估計今年是不會賣瞭。”與“永一”相鄰的一傢服飾店老闆如此推測。隨後，記者走訪瞭市區馬鞍池西路、龍泉巷、吳橋路等幾傢原先規模較大的陽澄湖大閘蟹專營店，發現門麵都已經易瞭牌。線下生意蕭條的同時，線上也並不是那麽樂觀，記者豋陸淘寶發現，今年的大閘蟹的訂貨量也都不是很髙，大多數店鋪隻接受預訂。消費者楊先生說，“僅個别店鋪出倉現貨，但評價說大閘蟹的個頭都比較小，送禮明顯不夠檔次，自己吃還是再等等吧。”
大閘蟹消費力下降
在市區吳橋路的“黃漁國”海鮮店，盡管店堂内張貼瞭大閘蟹預購海報，可店内顧客寥寥。該店一店員坦言：“往年這個時候，蟹券預訂早已經忙得不可開交，今年到現在一張券還沒賣出。” 問及原因，一方麵是受節氣影響，大閘蟹還沒有成熟，趕不上中鞦節送禮大消費的時機；另一方麵是由於受三公消費限製，蟹券團購業務急劇下滑。隨後，記者電話聯係曾在溫州經營陽澄湖大閘蟹多年的胡老闆，他告訴記者，2013年底他就收攤回老傢蘇州去瞭，如今他已經改行做别的生意。改行的原因也跟上述原因相似，加上溫州民間信貸風波影響，有錢人的消費力也下降很多， “去年下半年的蟹券銷量急劇下滑讓我措手不及，做瞭這麽多年大閘蟹生意，第一次出現虧損，估計近幾年内各地大閘蟹生意不會太好做。”他猜測。
想吃好蟹得到下月底
除瞭陽澄湖大閘蟹趕不上今年的中鞦節，本地的河蟹似乎也存在着類似情況。記者昨天下午跑瞭幾傢農貿市場，都隻有一、兩個攤位有賣河蟹，個頭小，價格卻要50元/500克。一蟹販告訴記者，現在河蟹還沒成熟，中鞦節可能會多一點，但也不會很大，要吃到好的蟹得再過半個月左右。 “黃漁國”的店員也錶示，今年的陽澄湖大閘蟹真正大規模上市估計要到9月20日以後瞭，“中鞦節那幾天會盡量調取一批早熟的蟹上市，但是賣相（個頭小，不肥）不會很好，如果有顧客來買蟹券，我們也會建議他們到國慶節前後再來提貨，那時候的蟹是至好的。”記者還瞭解到，今年的蟹券麵值有368、568、868、1588四個不同的價位，同樣是8隻裝的大閘蟹，依據個頭、重量而區分，相較去年，整體大閘蟹市場價格上有所上漲。同樣品質的大閘蟹，去年售價爲588，而今年上漲至799，平均漲幅約200元左右。
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最後更新: 2014-08-29 14:04:51
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