利用油脂測量儀測定食品的粗脂肪含量
粗脂肪含量是糧食、石油、飼料和其他重要指標的産品質量標準是産品質量的評估,組織生産的重要基礎之一。國内外十餘種方法測定粗脂肪含量採用索氏提取是應用至廣氾的方法。
而改進的油脂測量儀是一種結闔索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量的儀器。結闔索氏抽提原理的脂肪測定儀主要由加熱抽提、溶劑回收和冷卻三大部分組成，在實際操作中減少瞭抽提時間並使抽提結束後抽提瓶恆重。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程反複浸泡及抽提，從而達到快速測定目的。且油脂測量儀同時可測定6個試樣, 在1個工作日内可完成檢測,實現脂肪快速、準確地測定。能滿足日常生産和商貿交易中對脂肪含量測定的要求。
油脂測量儀http://www.grain17.com/yq_class/yq_270_1.html儀器根據索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來，然後烘幹、稱量，計算出脂肪含量。
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