[服務項目]主題： 點菜櫃使用六註意—廚房設備改造 ... 發佈者： 廚房設備改造
07/10/2019
Visit:3 ,Today:1
點菜櫃使用六註意—廚房設備改造
作爲酒店，爲客人提供選擇優質服務的個性化空間;而作爲客人，對餐廳至直接的印象往往是通過或富於感染力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單産生的。菜單是企業的名片、是經營的主題、是文化的定位。（通風管道安裝）大傢聽說過堂官嗎？就是舊時飯店裏的跑堂的。妳可千萬别小看這跑堂的堂官，他可是核心人物，因爲舊時的飯店裏沒有菜單，而堂官就是一本活菜單，客人要點菜，問到的菜要報，客人沒有問到的店内的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀五十年代到七十年代，中國酒店都是文字菜譜，那時，菜肴品種非常有限，人們在吃上也沒有太多講究，更别說點菜櫃瞭。到瞭八十年代，彩照菜譜開始出現，因爲人們上酒店吃飯，不光要瞭解菜名，還要知道它的色香味行。隻知道菜名卻難覩其“芳容”，的確讓人有點爲難。而名檔點菜避免瞭這種尷尬.這樣一來，實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前，在浙江，福建，上海，武漢等地推出的實物菜譜，引領瞭新的餐飲時尚。
點菜櫃使用六註意——廚房設備改造公司來爲大傢娓娓道來：
一：
一般情況下，點菜櫃使用的交流電壓應在220V±10％。安裝前要核定電線的容量，如果容量不夠，應該敷設專用線，線路上要裝設匹配的空氣開關，或採用與容量匹配的熔斷器。
二：
在蒸發器前麵的進風口，用於過濾空氣塵埃而設置的過濾網要定期清洗，（環保除塵）以保持通風良好。
三：
點菜櫃室外側的散熱器，以及蒸發器和冷凝器都要保持清潔，經常刷洗粘在上麵的塵土、髒物以保證機器正常製冷。
四：
風扇電機的軸承一般使用含油軸承，應每半年註油一次，若用滾珠軸承可以兩年清洗換油一次。
五：
點菜櫃在正常運轉時，隻有輕微的風扇轉動聲，如出現異常聲響或有焦糊味，應立即停機維修。
六：
如遇停電，應立即關機，間隔三分鍾才能重新啓動。
我司服務：
工業排風 www.fumaosh.cn
www.fumaosh.cn
最後更新: 2019-07-10 09:38:48
