蛋糕分類您瞭解嗎——上海自助餐上門

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料。（上海茶歇外送）以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括瞭麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏闔劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

蛋糕分類——上海自助餐上門公司小編來爲大傢娓娓道來：

一：

蛋糕按照坯子做法可分類：慕斯蛋糕、戚風蛋糕、芝士蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇蛋糕、千層蛋糕、裸蛋糕等。

二：

按照裱花材料可以分爲：巧克力蛋糕、鮮奶油蛋糕和水果蛋糕。

三：

按照用處可分爲: 生日，祝壽，生肖，婚慶，商務等等。

四：

按照造型可分爲：圓形，心形，方形，多層等。

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