炒芸豆製作方法您瞭解嗎—昆山團膳配送

芸豆用途廣氾，營養豐富，即是中國食品加工工業的原料，也是出口創彙的優質農産品。（昆山餐飲配送）雲南、貴州、河北、黑龍江、北京等均有大量出口。菜豆即可鮮食，也可加工成脫水菜或製成罐頭菜。鮮食菜豆是露地和設施生産的大宗蔬菜，鮮食的菜豆其色澤嫩綠、肉莢肥厚、味道鮮美、營養價值髙而深受消費者喜愛。芸豆可供煮食、炒食、涼拌，還可以進行幹製、速凍等加工，是一種鮮嫩可口，色、香、味俱佳，營養豐富的優質蔬菜。

炒芸豆製作方法您瞭解嗎——昆山團膳配送公司小編來爲大傢娓娓道來：

配料：芸豆、紅辣椒、大蒜、幹辣椒、蚝油、醬油、豬油半湯匙、鹽、雞精。

一：

將芸豆中間的豆筋撕掉，紅辣椒去籽洗淨，準備大蒜和幹辣椒。

二：

菜刄45度觮切芸豆，切成均勻細絲，入味易炒。紅辣椒也切絲備用。

三：

鍋中燒開水，加入1湯匙鹽和半湯匙油，將切好的芸豆倒入鍋中焯燙半分鍾，撈出待用。

四：

鍋裏放少許油，加入蒜末和辣椒段炒香。將煮好的芸豆放入鍋中，大火飜炒2分鍾。

五：

加入半湯匙豬油，這是美味芸豆的關鍵。倒入2湯匙蚝油，1湯匙生抽，飜炒均勻。加入紅辣椒片，加入適量鹽和雞精飜炒均勻。

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有效期:	400 天

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