[產品庫]主題： 點菜櫃使用六點註意—廚房設備改造 ... 發佈者： 廚房設備改造
10/12/2019
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點菜櫃使用六點註意—廚房設備改造
滿足客人的飲食文化需求已成爲酒店經營者的共識。然而文化是多元化的，衆口難調是不爭的事實，（不鏽鋼製品加工）所以準確鎖定目標市場，明確目標消費群的餐飲需求，既是酒店經營的前提，也是策劃和設計菜單的基礎。名檔實物式菜單,是一個恆動的概唸，點菜櫃開始出現，可以研究消費人群不同時期、不同類别的視覺感受，根據酒店經營的總體策略將其納入餐廳環境塑造中，並闔理的運用於實物菜單的設計之中，既有奪目的視覺個性,又讓人感覺有親和力和信任度，這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。
實物點菜實際是把名檔式的超市經營理唸引入餐飲中，其優點是透明，衛生,髙雅.酒店的菜做的如何，一看點菜櫃上的菜就知道瞭。 名檔點菜,是餐飲消費發展到一定階段的産物,它不僅提髙瞭酒店的檔次和營銷業績,並且可以較快地建立相對牢固的客戶群。
點菜櫃使用六註意——廚房設備改造公司來爲大傢娓娓道來:
一：
一般情況下，點菜櫃使用的交流電壓應在220V±10％。安裝前要核定電線的容量，如果容量不夠，應該敷設專用線，線路上要裝設匹配的空氣開關，或採用與容量匹配的熔斷器。
二：
在蒸發器前麵的進風口，用於過濾空氣塵埃而設置的過濾網要定期清洗，以保持通風良好。
三：
點菜櫃室外側的散熱器，以及蒸發器和冷凝器都要保持清潔，經常刷洗粘在上麵的塵土、髒物以保證機器正常製冷。
四：
風扇電機的軸承一般使用含油軸承，應每半年註油一次，若用滾珠軸承可以兩年清洗換油一次（環保除塵）。
五：
點菜櫃在正常運轉時，隻有輕微的風扇轉動聲，如出現異常聲響或有焦糊味，應立即停機維修。
六：
如遇停電，應立即關機，間隔三分鍾才能重新啓動。
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最後更新: 2019-10-12 10:07:41
