食堂承包的2種方式——蘇州食堂承包

餐飲管理的新思路就是運用市場經濟的原則，而不再是早期的計劃時代，（蘇州團膳配送）顧客消費的選擇性小，消費的不理性導緻早期的餐飲經營者是以“走一步算一步”。因爲前期的餐飲市場供不應求，而當今餐飲市場已從賣方市場轉入買方市場，以及消費者消費理唸也日漸成熟。因此，依筆者視，餐飲業的管理與經營應實行“計劃管理”。所謂的“計劃”管理，就是從餐飲的籌備、設計到中長期的經營，均應有組織、有計劃去進行。

食堂承包的幾種方式——蘇州食堂承包公司小編來爲大傢娓娓道來：

一、半託承包方式

半承包方式企業方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。

我方：負責提供人工、清潔、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。

負責採購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。

二、全託承包方式

企業方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定夥食標準。

我方：負責投資廚方設備，闔同期按投資金額多少來擬定（至少爲三年），如闔同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一傢經營者。負責預支夥食費用，採購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。

負責人工、清潔、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡(含IC卡)，就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結賬一次。

我司服務：蘇州快餐配送 http://www.szylss.cn

姓名:	蘇州食堂承包
電子信箱:	616191764@qq.com
手機:	N/A
公司名稱:	N/A
聯繫電話:	N/A
詳細地址:	N/A
郵遞區號:	N/A
網址URL:	www.szylss.cn
有效期:	600 天

聯繫人信息

評判這條信息 - 歡迎發表意見/建議 : 食堂承包的2種方式——蘇州食堂承包