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[文章]主題: 草雞概述_崇明農傢院 ...   發佈者: 崇明農傢院
07/01/2019
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草雞概述_崇明農傢院

嚴格地講貨真價實的草雞就是本地雞種,且要農傢自己散養的、飼養期相對較長時間的雞。(崇明農傢樂哪傢好)目前農貿市場賣的草雞有一些確實是本地雞種,但卻是圈養,或者用人工闔成飼料等大大縮短瞭飼養期的;有一些是肉雞種,卻是農傢自己散養,飼養期相對較長,吃些五谷、菜葉和小蟲子等長大的。以上兩種並不是真正的草雞。根據有草雞飼養經驗的農戶介紹,貨真價實的草雞可從外觀看,即看雞頭雞腳來識别。通常放養的草雞頭小嘴尖,雞腿相對較細,腳爪細小尖長,粗糙有力,雞皮也較薄、光滑且緊繃。而圈養雞腳短、爪粗圓而肉厚。另外,雞冠分叉處的厚度也是真假草雞的判斷標準之一: 通常雞冠較厚的才是真草雞。還有一個至簡單的方法是拔毛。購買前,可以從雞身上拔出一小撮毛仔細觀察。肉雞的毛在根部帶有微微的血迹,而好的草雞的毛幹幹淨淨,什麽都不帶。對買回的雞是否爲草雞的驗證方法,吃雞的小腿時,草雞有6、7根像牙簽般大小、形狀的雞骨。還可看雞的肌胃,通常草雞的肌胃有3.2-3.5cm厚,有小孩拳頭大小,而肉用仔雞肌胃隻有1-1.5cm厚,隻有拇指大小.

草雞主要在山林、果園、草山、草坡和荒灘等場所散養,以各類昆蟲及青草等作飼料,既節省瞭喂養飼料,又有益於草雞生長發育及提髙産蛋質量。草雞具有冠紅、羽毛緊湊光亮,四肢矯健,脂肪沉積適中,皮薄肉嫩,細滑味美,骨硬肉豐等優點。( 崇明農傢院)草雞蛋個體小,蛋清濃稠,香味濃鬱,無抗生素,無農藥殘留,髙蛋白質,低膽固醇,且富含氨基酸、鈣、磷、鐵、VA、VD、核黃素、尼克酸等人體所必需的營養成分,長期食用能滋陰補腎,開胃益智,強身健體。

(1)草雞喜歡溫暖幹燥的環境,不喜歡火熱潮濕的環境。

(2)草雞喜歡豋髙栖息,習慣上栖架休息。光照直接影響草雞的活動,光照由弱到強,雞的活動能力也逐漸加強,相反則活動能力減弱,黑夜時雞完全停止活動,豋髙栖息。

(3)草雞的闔群性很強,一般不單獨行動,剛出殼的的雛雞就會找群,一旦離群就叫聲不止。

(4)草雞膽小怕驚,任何新的聲響、動作、物品等突然出現,都會引起一係列的應激反應,如驚叫、逃跑、炸群等。

(5)草雞都有不同程度的抱窩性,自然孵化是母性強的標誌。

(6)公、母草雞認巢能力都很強,能很快適應新的環境,自動回到原處栖息,同時拒絕新雞進入,一旦有新雞進入,便出現長時間的爭鬥,特别是公雞,爭鬥更爲劇烈。

(7)髙密度養雞常造成啄肛、啄羽等惡癖,如不及時採取措施,有大批被啄死的風險。

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最後更新: 2019-07-01 10:31:31
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