廚房排風係統的設計要點—淨化通風工程

現代科技的發展使工程技術人員有可能就廚房設計從功能上做一些改進工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環境髒亂等，都做出瞭妥善解決，上海通風工程公司指出，從而使廚房的環境得到極大改善，由油膩潮濕變爲烹調、用餐的舒適髙雅環境，開敞整潔，便於傢庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務。現代廚房佈局的主要特徵包括按操作順序設置設施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往複交叉的重複做功；對廢氣的排放加以重視，保持屋内空氣的清新，對人體的損害也降到瞭至小；通盤考慮設施尺度和協調。以增強室内空間的闔理流動性；闔理安排儲藏空間，以改善室内衛生狀況，使廚房空間至大限度地得以闔理利用。

廚房排風係統的設計要點——淨化通風工程來爲大傢娓娓道來：

第一點：

設備全部由不鏽鋼製成,所有聯結處爲防水、防蒸汽、防油煙。

第二點：

風罩嵌入吊頂内,兩者之間設有不鏽鋼裝飾闆,用厚度1.2㎜的不鏽鋼闆製造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜。

第三點：

油煙吸收率應大於95%,採用同诳導流圍護裝置。

第四點：

照明設備是防濺、防水、内凹型的，分佈於每1000㎜距離，並應將所有電線套於導管中，用接駁箱連接。照度裝置大於等於600lux，採用節能芝光管燈，統一的電力接口。

第五點：

全部罩體用厚度大於1.0㎜的不鏽鋼闆製造

第六點：

不鏽鋼排煙罩豎闆帶有一體環繞的自排裝置，排放槽易於清洗油煙、蒸汽,排放管爲不鏽鋼製，排煙通風工程公司指出，並聯至風罩的全自動自清潔裝置。

第七點：

圍護結構應配有鉸接式檢查門,以便於衛生清潔及觀察。8.通風管用1.0鍍鋅闆製成，設有不鏽鋼鐵風量調節閥！

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