[產品庫]主題： 淨菜加工設備介紹—上海蔬菜配送 ... 發佈者： 食堂食材配送
11/28/2020
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淨菜加工設備介紹—上海蔬菜配送
廚師可以製定菜譜，將做菜的原料列出一個單據，（上海食堂配送）然後淨菜加工團隊會根據這個菜譜當中所提示的菜品進行準備，購買，清洗，加工一條龍服務全部完事之後再配送到企業食堂當中，然後經過食堂的師傅做成成品，淨菜加工可以大大的節省做飯的時間，這是整個餐飲當中至浪費時間，也是至複雜的過程，需要的人手也都，購買的東西也多，隻有外包至省心。
現在的淨菜加工團隊也是實行一條龍服務，菜品都是通過貨源一手拿貨，價錢也不髙，如果是去菜市場採購的話價錢會髙出一倍多，在菜品方麵節約出來的成本就很多瞭，並且還可以保證菜品的新鮮，所有的洗滌切工等過程更加繁瑣，需要分别請師傅來做，人工的投入也會大大的增加，所以企業想要在餐飲方麵成本節約，一定要選擇淨菜加工外包。
淨菜加工設備介紹——上海蔬菜配送公司小編來爲大傢娓娓道來：
1.蔬菜挑選工作臺
蔬菜挑選工作臺由山東瑞帆提供，主要用於蔬菜的輸送挑選工序，設備採用的是優質不繡鋼材質，安全衛生，完全符闔食品衛生要求。
2.毛刷清洗機
毛刷清洗機主要是將蔬菜在水中充分散開，在前行過程中與旋轉的大毛刷輥充分接觸，清洗蔬菜中混入的毛發、紗線、編織絲等雜物纏繞在毛刷上，而水槽中的特有防護設備可將沙、石、泥沉積於底部排出，上部有淨水噴淋，把殘留在産品中的毛發類雜質粘住，並將産品送入下一工序。
3.毛輥清洗機
毛輥清洗機又稱輥刷清洗機，適用於胡蘿蔔、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，採用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配髙壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬錶麵的污漬。
4.氣泡清洗機（蔬菜清洗殺菌機）
氣泡清洗機廣氾可用於蔬菜、水果、水産品等顆粒狀、葉狀、根莖類産品的清洗等果蔬，（農副産品配送））特别適用生長在泥土中。
氣泡清洗機帶有循環水泵和過濾水箱，實現清洗用水循環使用，節約用水，蔬菜在進入清洗機後，在氣泡的作用下做飜滾狀態，從而達到清洗的目的，而在出料口中髙壓水噴淋頭，可對蔬菜再次進行清洗。
5.蔬菜風幹機
蔬菜風幹機主要用於蔬菜清洗後的瀝水風幹，風幹機主要是利用旋渦氣泵産生的熱風將清洗後的蔬菜風幹。
多功能切菜機 多功能切菜機可用於淨菜加工中的切片、切絲、切塊，可用於蘿蔔、土豆、山藥、黃瓜、元蔥、菠蘿、香蕉等莖杆狀物料的分切。自動定向，片形整齊，厚薄均勻。
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最後更新: 2020-11-28 09:27:41
