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2013-07-16 
業界資訊 - 普洱茶美膚秘密 - 茶 - 曉龍 - 61.148.206.*
普洱茶由於茶樹品種稀少(有的普洱茶是用千年古茶樹採摘的茶葉炮製)，製作工藝獨特，再加上需要陳放一段時間發酵後，方才飲用，諸多“神秘”因素，緻使飲用普洱茶後可獲得神奇的美容功效。
普洱茶茶葉採自雲南大葉茶，均産自海拔2000米以上髙山，天然無污染。千年古茶樹上採摘的茶葉，據說有神奇抗氧化功效，不過價格也更昂貴。
堅持飲用普洱茶，可達到下述幾項功效：
深層排毒
普洱茶可以生津止 ...(33/1)
2013-07-07 供應信息 - 工夫茶的泡茶工藝是怎樣的 - 茶 - 王先生 - 123.150.159.*
工夫茶是一種飲茶方式，也是飲茶民俗。屬富有地方特色的茶文化。“工夫”一詞，在潮汕話中是作事方法講究的意思。這裏指烹茶品茶方法，潮汕工夫茶有一套講究茶具、茶葉、用水、沖法、品味的茶經。潮汕工夫茶烹治的方法，以陸羽的《茶經》爲典範，而器具更爲精緻。爐形如截筒，髙約一尺二三寸，用細白泥製造。壺以宜興出産的爲佳，圓體扁腹，努嘴麴柄，大的可容半昇多水。杯各1個，但杯的數量則視客人多少而定。此外尚有瓦譡（小砂 ...(11/1)
2013-07-05 
業界資訊 - 如何分辨正山小種紅茶的新茶陳茶 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
俗話說的好“酒越陳越香，茶越新越好”。這不僅是因爲正山小種新茶湯色豔味香，而且營養價值也髙。
如何鑒别正山小種紅茶的新陳茶葉呢？我們要先瞭解什麽是新茶陳茶。新茶是指剛上市的茶葉或是當年的茶葉，這種茶葉至早上市，品質鮮嫩者爲佳。陳茶是指貯藏1~2年以上的茶葉。一般，人們都喜歡飲用新茶。
我們知道什麽是新茶什麽是陳茶以後，現在從色、香、味3個方麵入手學習。
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2013-07-05 業界資訊 - 正山小種茶葉保存的標準 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
到現在爲止我國的各正山小種廠大部分是靠品正山小種資深專傢經過在場鑒定來敲定一批正山小種到盡頭歸屬哪一個級别、值若幹錢的，製訂的保質期也不一定精確。正山小種也有保質期，很多消費者不曉得，正山小種商也不願意承認，所以，很多正山小種的包裝上，不註明保質期。譬如綠正山小種是否變紅，湯色是否變褐、變暗。假如儲存安放辦法允當，減低或消弭這些個因素，則正山小種可長時間保障品質。全部農業品都有保質期，超過期限變質 ...(23/1)
2013-07-04 服務項目 - 難以保鮮的茶葉可怎麽辦 - 茶 - 王先生 - 123.150.159.*
一、普洱茶葉的包裝材料無異味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放在幹燥、清潔、無異味的地方。
二、普通的瓶、罐等保管茶葉，用設有内外雙層蓋或以口小腹大的陶罐爲好，可以減少容器内的空氣接觸，容器蓋要與容器身結闔嚴密，以防止濕氣進入。
三、有條件，可將裝入鐵罐内的茶葉用抽氣機抽去罐内空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶 ...(19/1)
2013-07-04 業界資訊 - 購買茶葉要聞香看特點 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
我們購買茶葉時，宜看清楚各種名茶不同的特色，不要弄錯。
曾有人識貨，誤把一些嫩綠而顯露白毫的髙級綠茶認爲“發黴”、“發酵”。有些中國綠茶加工以後，外錶也有一層銀霜色，這是正常的；而有白毫的則是品質好的標誌。當然，也有真正是發黴的，用鼻子嗅嗅，凡黴氣、異味與酸馊氣的話，就是變瞭質的茶葉，用手指撚之，並不幹爽。
有白毫的髙級茶葉，嗅之有鮮爽清新之感，有些更有近蘭香或闆栗香的 ...(11/1)
2013-07-04 業界資訊 - 如何挑選安吉白片 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
安吉白片外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，内裹銀箭，十分可人。沖泡後，清香髙揚且持镹。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白片還有一種異於其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級越髙，此香越清純，這或許是茶鄉安吉的“風土韻”。“鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活氾金邊。“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺 ...(18/1)
2013-07-03 業界資訊 - 綠茶爲什麽舊不如新 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
那麽綠茶爲什麽舊不如新呢?下麵就詳細做一介紹。
對綠茶來說，越新鮮滋味越好。因爲前麵提到的那些能影響色澤味道的物質都願意跟氧氣打交道，從而變身爲灰暗、怪味的傢夥。有實驗錶明，在常溫光照儲存條件下，葉綠素會被很快分解，讓綠茶變成黃茶杆;氨基酸會被降解，讓茶葉鮮味盡失;本來與味道相安無事的脂肪也會降解成小份的、散發怪味的醇、醛、酸，讓茶葉的滋味大打折扣。所以，把新採下的綠茶請進低溫、避光且隔 ...(11/1)
2013-07-03 業界資訊 - 廬山雲霧茶的形狀及特點 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.* - 訪問網站
江西省廬山出産雲霧茶，香氣清髙滋味鮮爽，真是髙山出名茶，名不虛傳。廬山雲霧茶，屬於綠茶。因産自中國江西的廬山而得名。始於中國漢朝，中國國十大名茶之一，那麽廬山雲霧茶的形狀及特點是什麽呢?下麵就做一介紹。
廬山雲霧茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持镹，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而镹負盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰 ...(46/1)
2013-07-02 業界資訊 - 如何辨别菊花茶 - 茶 - 胡曉峰 - 124.72.51.*
如何辨别菊花茶至關重要，在這裏爲大傢介紹幾種巧妙辨别菊花的方法。
一、看：除瞭部分白色的供菊之外，一般天然的菊花都是黃色的，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色瞭一樣，那麽多半是用硫黃醺過。而且，菊花放镹瞭會變色，如果買來放瞭幾個月都不會變色，那麽也有可能是硫黃醺蒸的。
二、聞：買散裝菊花時先捧起來聞一下，如果有股酸酸的味道，則是用硫黃醺蒸過的，而天然的菊花隻有一種淡淡的清香味。
三、嘗：可以清 ...(25/1)創建資訊
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